Comment récolter la rhubarbe

La rhubarbe est connue pour ses vertus médicinales et culinaires. Bien que la plupart des gens ont mangé tarte à la rhubarbe au moins une fois dans leur vie, peu d’entre eux savent que cette plante a de nombreux autres usages. Par exemple, les tiges de la rhubarbe contiennent beaucoup de vitamines (A, C), les fibres et le calcium et il est également très riche en calories.

 Vous pouvez également utiliser la rhubarbe de souligner la couleur de vos cheveux juste si vous êtes blonde. Prenez soin de ne pas manger les feuilles de la plante, car ils contiennent de l’acide oxalique, une substance toxique utilisée pour faire pesticides.

Étapes à suivre:

1. Le moment de la récolte pour la rhubarbe commence à la fin du mois de mai jusqu’au mois dernier de l’été. La rhubarbe de tiges doivent être vérifiés périodiquement, à partir de mai.
2. Si les tiges ont une bonne hauteur (12 – 18 pouces), vous pouvez commencer à ramasser la rhubarbe.Lorsque vous êtes prêt, les tiges de rhubarbe peut avoir une couleur verte ou rouge foncé.
3. Tirez doucement une tige le plus près possible de la base de la rhubarbe tout en tournant pour s’assurer qu’il est loin du centre de la plante. Vous saurez que la rhubarbe est prêt si vous pouvez le retirer de la base de vitesse. Couper les tiges n’est pas recommandée.
4. Ne jamais récolter toutes les tiges de la plante. Prenez seulement les plus grands tiges; ils seront remplacés par de nouveaux plus rapidement, augmentant ainsi la période de récolte.
5. Ne laissez pas votre rhubarbe à fleurir, car il consomme beaucoup d’énergie pour produire des graines et non les tiges. Cependant, si la rhubarbe a commencé à produire des graines, les tiges deviennent immangeables.

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